​

SHOOSHA coffee – kai šiluma susitinka su drąsa

Gyvenimas per trumpas prastai kavai. Mes, „Shoosha Coffee“, tikime, kad kiekvienas puodelis turi būti daugiau nei įprotis – tai turi būti patirtis. Aukščiausios rūšinės kavos pupelės, kruopščiai atrinktos iš geriausių Brazilijos, Gvatemalos, Hondūro ir Etiopijos ūkių, skrudinamos mažomis partijomis, kad išsaugotume jų natūralų skonį ir aromatą.

 

Pradžia – nuo virtuvės iki kavos prekės ženklo

"Shoosha“ gimė iš meilės gerai kavai ir paprasto įsitikinimo, kad kava turi turėti sielą. Iš pradžių skrudinome nedidelius kiekius namų virtuvėje – tiek, kiek užtekdavo draugams, šeimai ir smalsiems kaimynams. Bet net tada buvo aišku – gera kava suburia žmones.

Pirmieji paragauti kavos pupelių skrudinimai, ypač iš Etiopijos „Limu Finca“, buvo tarsi mažos kelionės po pasaulio skonius: citrusų gaiva, uogų saldumas, šokolado užuomina. Tada supratome – mūsų kelias ves į aukščiausios kokybės kavos ūkius, kuriuos valdantys žmonės gerbia savo amatą.

Kelionės po pasaulio kavos ūkius

Kiekviena „Shoosha“ kava prasideda ten, kur kavos augintojai dirba su meile. Brazilijoje mūsų partneris Joao parodė plantacijas, kur kavos krūmai auga be chemijos, o pupelės skinamos rankomis, kad išliktų nepažeistos.

Gvatemaloje ragavome ką tik skrudintų pupelių kavą – saldžią, su ryškiu gėlių aromatu. Hondūre kėlėmės prieš aušrą, kad pamatytume, kaip saulė nušviečia raudonas nokstančias kavos uogas. Etiopijoje – kavos lopšyje – patyrėme unikalų „Limu Finca“ skonį, kuris tapo mūsų vizitine kortele.

Tokios kelionės leidžia mums rinktis tik specialty coffee – aukščiausios kokybės kavą, turinčią išskirtinį skonio profilį ir istoriją.

​​

Skrudinimo menas

Kai pupelės pasiekia mūsų rankas, prasideda skrudinimo procesas – kruopštus, lėtas, reikalaujantis patirties. Skrudiname mažomis partijomis, kad galėtume stebėti kiekvieną detalę: spalvos pokytį, traškėjimą, aromato vystymąsi.

Mes tikime, kad šviežiai skrudinta kava yra geriausia kava. Todėl pupelės nuo skrudinimo momento keliauja tiesiai pas jus – kad namuose galėtumėte mėgautis pilnu aromatu ir skonio gilumu.

​

Kava kaip ritualas

SHOOSHA coffee nėra tik apie kavą – tai apie akimirką. Rytinis espresso, vidurdienio cappuccino ar vakarinis pour-over – kiekvienas būdas atskleidžia kitą kavos pusę. Mes norime, kad jūsų rytai prasidėtų nuo šviežiai sumaltų pupelių kvapo ir skonio, kuris pakelia nuotaiką visai dienai.

Mūsų klientai dažnai sako, kad „Shoosha“ jiems tapo ritualu – laiku, kai galima sulėtinti tempą ir susitelkti į tai, kas svarbu.

​

Šiluma su charakteriu

Mūsų kava skirta tiems, kurie nori ne tik gerti kavą, bet ją pažinti. Brazilijos „Italian Classic“ yra švelni ir subalansuota – puikiai tinka ramiems rytams. Gvatemalos kavos pupelės pasižymi subtilia rūgštele ir gėlių nata. Hondūro „Qualita Superior“ yra sodri, su kakavos užuominomis. O Etiopijos „Limu Finca“ – drąsi, vaisiška, paliekanti ilgą poskonį.

Tai kava, kuri kalba už save – be triukšmo, bet su tvirtu charakteriu

​

Tvarumas ir atsakomybė

Mums tvarumas nėra mada – tai mūsų darbo pagrindas. Mes dirbame tik su ūkininkais, kurie laikosi sąžiningos prekybos principų, naudoja tvarias auginimo praktikas ir užtikrina geras darbo sąlygas.

Mūsų pakuotės kuriamos taip, kad būtų kuo mažiau žalingos aplinkai, o kavos tiekimo grandinė – skaidri ir atsakinga.

​